6、飯店高層管理者的主要職責是（ ）。
A、決策
B、執(zhí)行上級命令
C、檢查
D、指導
7、（ ）是一種適用于飯店公司的組織結構形式，其特點是突出分權管理。
A、事業(yè)部制
B、直線職能制
C、混合分部制
D、職能制
8、在有些決策問題中，自然狀態(tài)的概率無法進行預測和估計，這種決策問題稱為（ ）。
A、風險型決策
B、確定型問題決策
C、不確定型問題決策
D、以上都不是
9、（ ）充分體現(xiàn)市場營銷學中的“二八”原則。
A、集中性營銷策略
B、差異化營銷策略
C、無差異化營銷策略
D、以上皆不是
10、（ ）是飯店中為重要的資源。
A、人力資源
B、物力資源
C、財力資源
D、信息資源
11、飯店內部招聘不應重點考慮的因素是（ ）。
A、個人才能
B、個人品德
C、工作年限
D、性別
12、發(fā)展培訓的對象不包括下列人員（ ）。
A、總經(jīng)理
B、部門經(jīng)理
C、主管
D、操作工
13、（ ）是分析質量問題產(chǎn)生原因的一種有效工具。
A、排列圖
B、因果分析圖
C、對策表
D、以上皆不是
14、我國飯店質量認證實行（ ）。
A、評定制度
B、質量專用電話
C、對不滿意質量的糾正
D、賠款制度
15、（ ）的評定需要國家旅游局評定機構直接評定。
A、五
B、三、四
C、三
D、二